Климатические камеры вялки и сушки  рыбы  серии AIRMASTER KRAI Fish ClimaStar кондиционируют циркулирующий воздух и работают абсолютно независимо от атмосферных воздействий и с низким расходом энергии. В зависимости от технологического процесса и стадии сушки рыбы установка может эксплуатироваться с подачей свежего воздуха. Преимущества этой системы с ее строгими параметрами регулирования заключаются в постоянном поддержании значений температуры и влажности точно на заданном уровне.

Термокамера Reich AIRMASTER UKQ Fish  - самая мощная в мире универсальная коптильная камера для рыбы  с горизонтальным потоком. Она разработана специально для горизонтально размещенных продуктов и абсолютно многофункциональна. Благодаря огромным резервам мощности с ней можно достичь таких показателей производительности в копчении рыбы, которые значительно превосходят обычные значения.

Климатические камеры  созревания серии AIRMASTER KRAI ClimaStar предназначены для производства сыровяленых колбас и мясных изделий, включая сыровяленые колбасы с плесенью.  Климат камеры с кондиционированием циркулирующего воздуха работают абсолютно независимо от атмосферных воздействий и с низким расходом энергии. В зависимости от технологического процесса и стадии созревания климат камера может эксплуатироваться с подачей свежего воздуха. Преимущества этой системы с ее строгими параметрами регулирования заключаются в постоянном поддержании значений температуры и влажности точно на заданном уровне. Климатическая камера созревания и сушки сыровяленых колбас и мясных изделий   AIRMASTER KRAI ClimaStar опционально может комбинироваться со всеми системами генерации дыма REICH. Разумеется, в них присутствует интегрированная, полностью автоматизированная система безразборной очистки. Благодаря инновационной системе Stopping position удаётся добиться максимальной равномерности готового продукта.

Термокамеры копчения серии AIRMASTER UK Fish работают с использованием традиционного вертикального воздушного потока. Воздух кондиционируется в верхней части системы и протекает через продукт снизу вверх. Эффект струи воздушных сопел обеспечивает дополнительный поток изнутри тележки  наружу. Благодаря запатентованной системе подготовки воздуха, в данных коптильных камерах сокращается время сушки и копчения рыбы.

Климатические установки для предсозревания серии AIRMASTER® KRAI ClimaStar кондиционируют циркулирующий воздух и работают абсолютно независимо от атмосферных воздействий и с низким расходом энергии. В зависимости от технологического процесса и стадии созревания установка может эксплуатироваться с подачей свежего воздуха. Преимущества этой системы с ее строгими параметрами регулирования заключаются в постоянном поддержании значений температуры и влажности точно на заданном уровне.

Установка AIRMASTER® UKQ AIRJET - самая мощная в мире универсальная установка с поперечным потоком. Она разработана специально для горизонтально размещенных продуктов и абсолютно многофункциональна. Благодаря огромным резервам мощности с ней можно достичь таких показателей производительности, которые значительно превосходят обычные значения.

REICH AIRMASTER UKQ Snack Star- это новая концепция камер сушки и копчения с горизонтальной подачей воздуха для производства мясных чипсов и снековой продукции. Даже при небольшом расстоянии между ярусами и плотной укладке продуктов при большом объеме загрузки достигается абсолютно равномерное распределение воздуха и дыма за короткое время в процессе сушки и копчения. Так, например, с установкой AIRMASTER UKQ Snack Star можно за короткое время осуществить равномерную сушку и копчение мясных чипсов или джерки с загрузкой до 35 уровней на 1 тележку.

Области применения:  сушка и производство мясных чипсов, джерки и снековой продукции

Термокамера Reich AIRMASTER UKQ - самая мощная в мире универсальная коптильная камера с поперечным потоком воздуха. Она разработана специально для горизонтально размещенных продуктов и абсолютно многофункциональна. Благодаря огромным резервам мощности с ней можно достичь таких показателей производительности в копчение и сушки, которые значительно превосходят обычные значения. Возможна загрузка до 40 уровней на 1 тележку.

Области применения:   сушка, подрумянивание, горячее копчение, холодное копчение, обработка горячим воздухом, запекание, варка, разморозка, жарение, созревание.